不過，因為采集的花粉不一樣，蜂蜜的食療效果也各有不同?；被垡话阍诖杭竞?，其黏度（viscosity)大、氣清香、味甜、質量較好，用于通便和涼血止血；棗花蜜適合秋天喝，具有補中益氣、養血安神、護脾養胃的功效；荊花蜜具有清風止癢的作用，一些容易感冒的人喝此蜜會有幫助；桂花蜜被譽為 ;蜜中之王 ；具有很好的養胃作用，而且拌奶喝可潤膚養顏。

　　12個食療方
　　蜂蜜作為藥用，在中國已有數千年的歷史，功效良好。明代醫學家李時珍指出： ;蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。 ;
　　蜂蜜在單獨使用時營養價值高、保健效果好，具有補中益氣、安五臟、調和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養心之功效，若能與其他食物或中藥搭配（collocation)使用，則能發揮(表現出內在的能力)更多的食療和藥療作用。
　　干燥上火。用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達到潤肺潤燥的功效；或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤肺止咳。
　　便秘。用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待涼后食用，可潤腸通便。
　　高血壓。用鮮芹菜100—150克，蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁，加蜂蜜燉服。每日服用一次可有效降血壓。
　　冠心病。丹參10克、首烏10克，水煎取汁，沖蜂蜜1—2勺內服，對治療冠心病有幫助。
　　抵抗力低下。早上起床后和晚上睡覺前，喝牛奶時加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲勞、增強抵抗力的效果；或用靈芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增強抵抗力的效果，特別適合癌癥病患手術后食用；此外，用人參泡水，加入蜂蜜1勺，能益氣補氣。
　　眼睛干。阿克蘇紙皮核桃它們有個兒大、殼薄、含油量高的特點，尤其是這里形如香梨的大個兒核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁紙皮核桃，無論哪種核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克蘇的主要經濟作物，阿克蘇有著“核桃之鄉”的美譽。用菊花3克和枸杞(枸杞子)10克，將二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、養肝腎。
　　感冒嗓子疼。用金銀花(忍冬)5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清熱利咽；或用金銀花(忍冬)10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
　　月經過多。紙皮核桃批發一捏就碎的東林“紙皮核桃”非常流行，這種核桃其實就是普通核桃的“變種”，皮薄仁大食用方便，從營養來說，和普通核桃差不多。用適量紅棗加蜂蜜熬粥，能起到補血(養血)益氣的功效。
　　心煩氣躁。用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。
　　慢性咽炎。用麥冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，對緩解慢性咽炎有幫助。
　　腰痛腎虛。阿克蘇紙皮核桃它們有個兒大、殼薄、含油量高的特點，尤其是這里形如香梨的大個兒核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁紙皮核桃，無論哪種核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克蘇的主要經濟作物，阿克蘇有著“核桃之鄉”的美譽。用紙皮核桃5個、蜂蜜2勺，將紙皮核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜可補腎健腦；或用油將紙皮核桃炒黃，然后加入雞蛋，再加入蜂蜜，也能達到同樣的效果。
　　美容養顏。用蜂蜜和燕窩共同煎水喝，可達到美容養顏的效果；此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等共同做面膜(The mask)也能取得很好的美容效果。