中國的紙皮（Skin）核桃（hé táo）文化（culture） 紙皮核桃，原名胡桃，又名羌桃，萬歲子或長壽果。阿克蘇紙皮核桃味醇香甘甜，營養價值極高，有補氣益血，溫補腎肺，定喘化痰，補血生發、益腦等功效，屬老幼皆宜的滋養佳品。紙皮核桃特色是結果早，第二年即可少量掛果，少量水肥條件下，三年即可產果1~3斤，5年即進入盛果期。阿克蘇紙皮核桃有個兒大、殼薄、含油量高的特點，尤其是這里形如香梨的大個兒核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁紙皮核桃，無論哪種核桃都非常醇香、美味。據《名醫別錄》記載：“此果出自羌胡，漢時張騫出使西域，始得種還，移植秦中，漸及東土……”張騫將其引進中原地區時，名叫“胡桃”。據史料記載，公元319年，晉國大將軍石勒占據中原，建立。后趙，因其忌諱(taboo)“胡”字，故將“胡桃”改名為“紙皮核桃”。此名延續至今。紙皮核桃大致分為能吃的綿紙皮核桃和不能吃的山紙皮核桃。人們手里賞玩的大多是山紙皮核桃。
　　中國人把什么都叫文化（culture），玩也是一種文化，紙皮（Skin）核桃（hé táo）也有紙皮（Skin）核桃文化。阿克蘇紙皮核桃有個兒大、殼薄、含油量高的特點，尤其是這里形如香梨的大個兒核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁紙皮核桃，無論哪種核桃都非常醇香、美味。阿克蘇紙皮核桃味醇香甘甜，營養價值極高，有補氣益血，溫補腎肺，定喘化痰，補血生發、益腦等功效，屬老幼皆宜的滋養佳品。古時，人們把賞玩山紙皮（Skin）核桃稱作“揉手紙皮核桃”，又稱“掌珠”。中國人賞玩山紙皮核桃是有傳統(chuán tǒng)、有歷史的，追溯(trace back)起來，它起源于漢隋，流行（Prevalent)于唐宋，盛行于明清。在兩千多年的歷史長河中盛傳不衰，形成世界（WORD)獨有的中國紙皮核桃文化。古往今來，上至帝王將相，才子佳人，下至官宦小吏，平民百姓，無不為有一對玲瓏剔透，光亮如鑒的山紙皮核桃而自豪。特別是到了明清兩朝，賞玩山紙皮核桃達到鼎盛時期。明朝天啟皇帝朱由校不僅把玩山紙皮核桃不離手，而且親自操刀雕刻（是雕、刻、塑三種創制方法的總稱）山紙皮核桃。故有“玩紙皮核桃遺忘國事，朱由校御案操刀”的野史流傳民間。清朝乾隆皇帝不僅是鑒賞山紙皮核桃的大家，據傳還曾賦詩贊美山紙皮核桃：“掌上旋日月，時光欲倒流。周身氣血涌，何年是白頭”到了清末，宮內賞玩山紙皮核桃之風更甚。有當時的一首民謠為證：“紙皮核桃不離手，能活八十九。超過乾隆爺，閻王叫不走”!末代皇帝愛新覺羅溥儀在《我的前半生》一書中也提到了賞玩山紙皮核桃：“百寶匣用紫檀木制成，其中一個格子（grid）里裝有幾對棕紅色紙皮核桃和一個雕著古代人物故事的紙皮核桃?！崩媳本┯芯漤樋诹镎f得好：“貝勒手里三樣寶，扳指紙皮核桃籠中鳥!”手中有一對好的賞玩紙皮核桃竟成了當時身份、身價和品位的象征。當年，每逢皇上或皇后的生日，有的大臣們會將挑選（choose）出來的精品山紙皮核桃作為祝壽賀禮供奉，“揉手紙皮核桃”的價值（value）由此可見一斑?，F在，北京故宮博物院仍保存著十幾對“揉手紙皮核桃”，其色澤為棕紅色，分別存放在雕刻精美的紫檀木盒內。里面標有“某貝勒恭進”、“某親王預備”的字樣。宮廷內賞玩山紙皮核桃之風，自然也影響(influence)并波及到社會。當時，民間將人們的賞玩分為幾類，并將賞玩山紙皮核桃者排在首位，即：文人玩紙皮核桃，武人轉鐵球，富人揣葫蘆，閑人去遛狗(指當時的風俗).