紙皮核桃油可以說是營養價值成分非常高的，它采用的原料都是以紙皮核桃仁為主的，進而進行壓榨而成的，它也可以說是一種植物油，營養成分極高的可食用油，它的口感純正，清淡新鮮，還非常容易被人體吸收及消化。阿克蘇紙皮紙皮核桃的種植成為阿克蘇目前主要發展果樹品種之一。溫185、扎343、新豐等當地選育品種成為地區乃至疆內外主栽品種。其中以薄皮紙皮核桃為最佳，其皮薄如紙，一捏即破，俗稱一把酥，外形美觀，殼色黃白，果仁澄黃飽滿，味醇香甘甜，營養價值極高，有補氣益血，溫補腎肺，定喘化痰，補血生發、益腦等功效，屬老幼皆宜的滋養佳品。阿克蘇紙皮紙皮核桃的紙皮核桃在我國那可是大名鼎鼎，它們有個兒大、殼薄、含油量高的特點，尤其是這里形如香梨的大個兒紙皮核桃、含油量大的油紙皮核桃，以及一捏就破的露仁紙皮紙皮核桃，無論哪種紙皮核桃都非常醇香、美味。紙皮核桃是阿克蘇的主要經濟作物，阿克蘇有著“紙皮核桃之鄉”的美譽。
紙皮核桃油雖然也可食用油，但它可不是普通的食用油，可以說是一種高級的保健食用油，它的營養包含比重非常之豐富，所含的營養物質有不飽和脂肪(fat)酸，天然的V
　　A、VD， 亞麻酸等，酸度更是適中，淡清可口無異味，對于兒童發育時期，還是孕婦（Pregnant women）及孕婦（Pregnant women）產后食用，都是有著非常的保健之功效，但它的吃法也是有講究的。

用于保健時，可以在每日清晨空腹飲用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。

用于烹調時，為了確保紙皮核桃油的營養不被破壞(vandalism)，在加熱的鍋中放入紙皮核桃油時最好將溫度控制（control)在60度以下。阿克蘇紙皮紙皮核桃的種植成為阿克蘇目前主要發展果樹品種之一。溫185、扎343、新豐等當地選育品種成為地區乃至疆內外主栽品種。其中以薄皮紙皮核桃為最佳，其皮薄如紙，一捏即破，俗稱一把酥，外形美觀，殼色黃白，果仁澄黃飽滿，味醇香甘甜，營養價值極高，有補氣益血，溫補腎肺，定喘化痰，補血生發、益腦等功效，屬老幼皆宜的滋養佳品。

用來拌涼菜，可直接加入菜肴中攪拌。

用作Food Additives時，可制作糕點和各種營養品。紙皮紙皮核桃因皮薄仁滿易取而得名，又名露仁紙皮核桃，內隔和內褶退化，較薄，紙質，取仁易，可取整仁，產于云龍、寧縣等地，無性系，分布海拔1700～2400米，營養豐富。

紙皮核桃油的營養價值之高，是一個不可多得的高級保健營養品，但一個好的東西吃法往往也是很重要的，如果食用不當的話，不僅浪費了它的營養價值，有的還會破壞(vandalism)它的營養價值，所以說有些好東西，它的吃法也是要有講究的，朋友們一定要注意(attention)了。紙皮紙皮核桃扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長，達8毫米，三徑為3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外殼麻點多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密；單果重14.7克；殼厚0.8毫米；內隔和內褶退化，較薄，紙質，取仁易，可取整仁，出仁率56.9%～62.00%；仁飽滿，黃白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白質含量12.49%。