紙皮核桃富含亞油酸、金絲桃甙、胡桃甙、槲皮素、黃酮類、碳水化合物(Carbohydrate)、蛋白質(protein)、磷、鈣、鎂等營養元素，基于這些營養成分，紙皮核桃仁的功效與作用主要表現為以下幾種：
防止心腦血管疾病
紙皮核桃中的脂肪(fat)主要成分是不飽和脂肪(fat)酸亞油酸甘油酯，這是一種優質脂肪(fat)。紙皮核桃因皮薄仁滿易取而得名，又名露仁核桃，內隔和內褶退化，較薄，紙質，取仁易，可取整仁，產于云龍、寧縣等地，無性系，分布海拔1700～2400米，營養豐富。不飽和脂肪酸具有凈化血液、清除血管壁雜質、消耗體內積蓄的飽和脂肪的作用，所以有利于心腦血管健康，能防止心腦血管疾病。


健腦防衰老
紙皮核桃仁中的維生素（又稱維他命）E能使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，因而紙皮核桃有“長壽果”之稱。阿克蘇紙皮核桃的核桃在我國那可是大名鼎鼎，它們有個兒大、殼薄、含油量高的特點，尤其是這里形如香梨的大個兒核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁紙皮核桃，無論哪種核桃都非常醇香、美味。核桃是阿克蘇的主要經濟作物，阿克蘇有著“核桃之鄉”的美譽。紙皮核桃扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長，達8毫米，三徑為3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外殼麻點多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密；單果重14.7克；殼厚0.8毫米；內隔和內褶退化，較薄，紙質，取仁易，可取整仁，出仁率56.9%～62.00%；仁飽滿，黃白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白質含量12.49%。紙皮核桃中含有豐富的卵磷脂可以增加腦細胞活力，提高記憶力，紙皮核桃的補腦效果比任何一種營養物質都強。


減壓安眠
紙皮核桃中含有大量優質脂肪(fat)和蛋白質(protein)，容易被人體吸收，且蛋白質(protein)中富含人體所需的賴氨酸，對大腦神經極有助益。因此頭暈、神經衰弱、健忘、失眠多夢、食欲不振的、精神緊張的人每天早晚各吃幾個紙皮核桃可以有效減壓安眠。


補腎益精
紙皮核桃可以固牙齒、烏須發、消血淤、通血脈、益腎精，對腎虛腰痛、兩腳痿軟、小便頻數、陽痿遺精、肺腎虛寒的久咳氣喘，以及老年人或病后體虛等癥都有很好的療效。阿克蘇紙皮核桃的種植成為阿克蘇目前主要發展果樹品種之一。溫185、扎343、新豐等當地選育品種成為地區乃至疆內外主栽品種。其中以薄皮核桃為最佳，其皮薄如紙，一捏即破，俗稱一把酥，外形美觀，殼色黃白，果仁澄黃飽滿，味醇香甘甜，營養價值極高，有補氣益血，溫補腎肺，定喘化痰，補血生發、益腦等功效，屬老幼皆宜的滋養佳品。